Voyage Thé

Breuvage mythique qui traverse le temps et l'histoire, le thé demeure une boisson fascinante qui marque les civilisations. Pourquoi ne pas faire le temps d'un voyage une plongée dans l'univers du thé ? Vous pourrez ainsi concevoir un séjour de randonnée dans les plus grandes plantations de thé au monde, au Sri Lanka, au Kenya ou en Chine ou partir à la rencontre des cultures qui ont bâti autour du thé un ensemble de cérémonials : le rituel japonais, appelé chanoyu ou sado, mais aussi le five o'clock tea britannique ! Cueillette et procédés de séchage, fermentation ou oxydation, dégustation, le monde du thé est un ensemble de pratiques, Lire la suite