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Crète

Toi, Spécialiste de la Grèce

La Crète est pour toi ?

Ma région natale, ma terre, mon pays. Et aujourd’hui le terrain de jeu de mes grandes vacances. J’y retourne dès que je peux, embrasser ma maman, faire le plein de salades crétoises et sillonner les plus belles plages de l’île…

Une image de ton pays ?

Oui, celle d’un gros moustachu vêtu de noir, à l’entrée de sa maison, dans un village isolé du cœur de la Crète. Si vous lancez la conversation, il y a de grandes chances pour que, le soir, vous restiez dîner chez lui et qu’à la nuit tombée, vous vous promettiez une amitié pour la vie… Vous repartirez l’estomac plein et mille anecdotes nouvelles à partager !

Si on te cherche, on te trouve… ?

Fin de journée, à l’heure du soleil couchant. Attablé à la terrasse d’une taverne d’un ami d’enfance, en train de siroter un verre de "ouzo", l’apéritif local. Au-dessus de moi, pendent des poulpes séchés, prêts à être dégustés en marinade…

Les bons plans sur la Grèce

Un coup de cœur ?

« Un », non, des tas de coups de cœur ! J'en partage au moins un : un endroit merveilleux tout à l’est de la Crète, le petit village de Xerokambos. Une adresse confidentielle : quelques maisons, du sable fin, une mer transparente et une taverne pour se réhydrater. La promesse d’un moment délicieux.

Ta madeleine de Proust ?

Le régime crétois… avec une préférence pour les escargots, revenus dans des oignons, des tomates, des courgettes et des pommes de terre…

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