Posée au bord de l’eau, à l’embouchure de la rivière du même nom, Kampot est connue pour être la capitale du poivre. Cet or noir prisé des grands chefs, la petite ville côtière le cultive avec soin dans ses plantations, délivrant avec chaque couleur de grains une nouvelle palette de saveurs. Mais un voyage à Kampot permet aussi de découvrir une petite ville paisible, au mode de vie resté simple. On flâne avec plaisir du marché au port de pêche, au charme désuet, le nez en l’air pour ne rien manquer de la belle architecture coloniale héritée du passé.

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