Voyage Jeonju

Capitale de la dynastie Joseon qui régna sur le pays aux XIVe et XIXe siècles, Jeonju est aussi celle de la gastronomie coréenne. C’est notamment le lieu d’invention du bibimbap, plat populaire que l’on va déguster sur le marché de Nambu, ode à la street-food nationale. Un voyage à Jeonju offre un très bel aperçu de la Corée traditionnelle mais aussi de sa capacité à se tourner vers l’avenir. Preuve éloquente, les emblématiques hanoks, ces maisons de bois ancestrales, accueillent désormais cafés, boutiques et galeries d’art.