Voyage Hong Kong

L’enfant terrible de la Chine, n’a pas fini de s’illustrer. Sur ce territoire de poche fourmille un esprit d’initiative qui s’exprime tous azimuts : en architecture, les bâtiments coloniaux cohabitent avec les anciens temples et les projets les plus contemporains, à l’image du Tai Kwun art centre. Des quartiers entiers ont émergé en quelques années. Le plus emblématique restant le hub culturel de West Kowloon, surplombant le port Victoria, qui fait la part belle à l’art moderne et l’art visuel au musée M+. Les artistes chinois, dont Ai Weiwei, s’y expriment (presque) librement. Un voyage à Hong Kong est aussi une révolution par le palais… de la haute gastronomie (près de 80 restaurants étoilés) à la streetfood, sans oublier la culture du thé, l’ancienne colonie britannique se démarque à l’infini.