À l'arrivée, prise en charge de la voiture de location et route vers le nord-ouest de l'île jusqu’à Garachico. Installation pour cinq nuits au cœur du village, face à l’église, dans l’une des plus belles demeures de la bourgade. Ancienne résidence de marquis restaurée dans le respect du passé et l’amour de la pierre, elle s'organise autour d'un joli patio arboré et agrémenté d’une fontaine en marbre. L'établissement dispose aussi d'un toit-terrasse qui dévoile une magnifique vue entre mer et montagne et compte plusieurs petits recoins intimistes où paresser.
Déjà prévue - La rencontre avec France, notre concierge sur place, à votre hôtel. L’occasion pour elle de vous présenter l’île et l’archipel de façon globale – météo, distances, qualité des routes et itinéraires à privilégier, paysages, histoire, géologie, chemins de randonnée, etc. Une rencontre qui permet aussi de partager une petite tranche de vie, d’échanger sur le quotidien dans les Canaries et de recueillir une mine de conseils pour la suite de votre voyage.
Dominant les eaux de l'Atlantique, le petit village de pêcheurs de Garachico fut autrefois le port le plus important de l'île. Paisible, il possède un charme fou avec ses églises, couvents, demeures élégantes, patios végétalisés, plages et criques. Tout a été rebâti suite à l'éruption de 1706, qui a entièrement détruit la ville.
À faire, à vivre - Se promener à la nuit tombée dans les ruelles pavées de Garachico ; se baigner dans l'une des piscines naturelles volcaniques à proximité du village ; visiter la Orotava pour son riche passé architectural de plus de 500 ans ; arpenter une plantation de banane ; se poser sur les plages et alterner entre sable blanc et sable noir ; le soir, en terrasse, déguster pêche du jour, puchero (pot-au-feu canarien) et vins insulaires...
Au programme - Une petite randonnée dans le parc national de Teide. Son paysage est dominé par le plus haut volcan d'Espagne, le Teide, dont la dernière éruption remonte à 1798. Les cônes volcaniques et les coulées de lave forment une palette extraordinaire de couleurs et de formes, et favorisent l'existence d'une diversité florale exceptionnelle. Le parc est également l'habitat naturel de plusieurs espèces de reptiles (comme le lézard Gallotia galloti) et de nombreux oiseaux (vautour percnoptère, épervier, buse, milan royal).
Également prévue - L'exploration de la Cueva del Viento. Plus qu’une simple grotte, il s’agit du cinquième plus long réseau de tubes volcaniques (ou tunnels de lave) au monde : 18 km. Formée il y a 27 000 ans, la grotte se démarque par ses caractéristiques géomorphologiques uniques. La faune souterraine y est aussi très riche : 190 espèces communes, la plupart invertébrées. La visite allie des commentaires volcanologiques, géologiques, environnementaux et historiques, et une descente sous terre dans les conditions naturelles d'obscurité et de silence.
En option - Les falaises de Los Gigantes en kayak, en fin de journée.
Dans la matinée, route pour le port de Los Cristianos et traversée en ferry (1h) pour rejoindre La Gomera, dans l'ouest des îles Canaries. Route rapide pour rejoindre les hauteurs de San Sebastián puis installation pour trois nuits dans un établissement alliant authenticité, charme et confort. Ce parador traditionnel multiplie les atouts car il surplombe le port et dévoile ainsi une vue imprenable sur le Teide de l'île voisine. Sa table compte aussi parmi les plus réputées de La Gomera. On profite donc du jardin fleuri ou, selon la météo, de la piscine surplombant l'océan avant de s'attabler pour goûter à la gastronomie locale.
À votre agenda - L'après-midi, vous avez rendez-vous à l'hôtel avec notre guide locale. Celle-ci vous présente l'île dans ses grandes lignes, échange sur votre programme et vous livre quelques bons conseils et recommandations. À l'issue de cette réunion d'information, un professeur de silbo vous dévoile quelques rudiments de ce langage sifflé que les habitants de l'île utilisent encore pour communiquer entre eux d'un village à l'autre.
Au programme - Exploration du nord de La Gomera. La Gomera regorge d’endroits charmants : montagnes volcaniques, villages à l’architecture traditionnelle, bâtiments emblématiques liés à Christophe Colomb et des hectares entiers de forêts. C'est à pied que l'on commence à parcourir sa partie septentrionale, d'Hermigua à Abrante, en passant par le plus joli village de l'île, Agulo – surnommé "le cœur de La Gomera". Vient ensuite le centre d'interprétation du parc national Juego de Bolas. Au cours de la journée, on explore autant de lieux immanquables que d'endroits hors des sentiers battus tout en profitant, évidemment, de la nature omniprésente. La pause déjeuner est prévue dans un restaurant typique réputé pour sa cuisine au feu de bois.
En option - Une journée entre terre et mer ; randonnée pédestre et balade en bateau.
Traversée retour pour Tenerife puis route pour San Cristóbal de La Laguna. Installation pour deux nuits dans le centre historique, au sein d'une belle adresse particulièrement confortable. L'établissement allie avec brio charme de l'ancien et élégance du contemporain. Le mobilier vintage et les papiers peints imprimés ajoutent une touche rétro. La chambre affiche un camaïeu de couleurs terreuses réhaussé de notes bleues. On se sent à l'aise dans ces espaces spacieux et confortables, comme le hall d'entrée, le toit-terrasse à la vue panoramique sur lequel trône la grande piscine ou encore le jardin. À table, on savoure une cuisine traditionnelle canarienne souvent revisitée de manière innovante.
San Cristóbal de La Laguna – plus communément appelée La Laguna – est sans doute la ville la plus emblématique de Tenerife. Ses façades colorées, ses ruelles pavées, ses vieilles bâtisses typiques et ses monuments historiques lui ont d’ailleurs valu d’être classée au patrimoine de l'Unesco. En plus de sa beauté naturelle, La Laguna héberge la plus vieille université des îles Canaries et garantit une atmosphère familiale animée à toutes heures du jour… et de la nuit.
À ne pas manquer - Le jardin botanique de Puerto de la Cruz. Fondé à la fin du XVIIIe siècle sur ordre du roi Carlos III d'Espagne, le Jardín Botánico avait pour fonction initiale de rassembler à Tenerife des essences végétales tropicales provenant principalement des colonies espagnoles afin de les acclimater avant leur transport vers l'Europe – notamment vers les jardins royaux de Madrid, comme celui du Palais d'Aranjuez. Aussi appelé Jardín de Acclimatación, ce havre de verdure s'étend aujourd'hui sur 20 000 m² de jardins tropicaux et comprend une parcelle dédiée à l'étude scientifique de la flore endémique des Canaries. Véritable institution, El Botánico (comme on le nomme affectueusement) est classé "Bien d'intérêt culturel" dans la catégorie "Jardins historiques". On apprécie l'exceptionnelle diversité des arbres et des plantes au gré des allées ombragées ainsi que l'atmosphère reposante.
En option - Randonnée dans le massif de l'Anaga.
Route pour l’aéroport, restitution de la voiture de location et vol international retour direct
