Minorque la discrète - Criques isolées et refuges d'esthètes

Choisie par les Anglais comme capitale de l’île en 1722, Mahon en est la plus grande ville et le siège du conseil insulaire de Minorque. À l'image de l'ancienne capitale, Ciutadella, cette cité portuaire préserve son charme d'antan, avec ses ruelles pavées, ses églises néo-classiques et ses maisons aux fenêtres à guillotine si caractéristiques. Mais ne vous méprenez pas : Mahon vibre aujourd'hui au rythme des cafés, des bars à tapas et des échoppes locales, sans oublier sa distillerie de gin qui fait la renommée de l’île.
Au programme - Visite de l'île du Roi et du centre d'art Hauser & Wirth. En compagnie d’un guide, on embarque pour une escapade vers l'île du Roi, au cœur de la baie de Mahon. Là-bas, des vestiges tels que la basilique paléochrétienne et l'ancien hôpital militaire du XVIIIe siècle, méticuleusement restauré, témoignent de l'histoire de Minorque. On y découvre également la branche prestigieuse de la célèbre galerie d’art Hauser & Wirth, un centre artistique où sont organisés des expositions, des évènements et des ateliers en lien avec la communauté locale et l’environnement.

Route vers les environs d'Alaior, où vous vous installez pour quatre nuits. Entourée de pins, de genévriers et de fleurs sauvages, cette ancienne finca du XIXe siècle a été restaurée avec goût par une équipe d'artisans locaux sous la houlette de l'architecte d'intérieur Dorothée Meilichzon. Le résultat ? Un mélange harmonieux de rusticité et de contemporanéité, sublimé par une palette de couleurs pastel. Votre chambre, au premier étage, offre une vue imprenable sur le paysage minorquin, que vous savourez pleinement depuis votre terrasse privée. Le soir, des chèvres sauvages viennent escalader les murets en pierre et gambader librement dans le jardin. À quelques minutes à peine se trouve une crique paisible et exclusive, idéale pour des instants de quiétude sur des galets chauds quand on ne préfère pas simplement piquer une tête dans la piscine. Quant au restaurant, il célèbre la cuisine méditerranéenne et les produits saisonniers de l'île, la plupart cultivés directement dans le potager de la propriété.

Au programme - Ciutadella, son histoire et ses secrets, avec un guide privé. Ciutadella fut la capitale de Minorque jusqu’en 1722, année où les Anglais la conquirent et choisirent Mahon comme centre politique et administratif de l'île. Un déclassement qui n’a en rien affecté le charme indéniable de la petite cité. Votre guide vous emboîte le pas, vous menant de la plaça des Born, le cœur battant de Ciutadella, au Bastió des Governador avec sa vue sur le port, en passant inévitablement par ses ruelles pavées et colorées. La promenade est ponctuée par les visites de la maison-musée Olivar, toujours habitée, du couvent Sant Agustí et de la cathédrale avec sa crypte et sa chapelle.
En option - Le nord de l'île en bateau traditionnel.

Si l’on parvient à s’arracher à la douceur de vivre de l’hôtel, on accède aisément au sentier Cami de Cavalls. En une quinzaine de minutes à peine, il mène à la cala Llucalari, l’une des criques les plus sauvages de Minorque. En continuant le long de la mer, on arrive jusqu’à la longue étendue de sable doré de Son Bou. En plus des plages, les nombreux chemins de randonnée invitent à explorer la diversité des habitats naturels de l'île, falaises escarpées, grottes cachées, zones humides, îlots sauvages, dunes ondulantes, pinèdes odorantes... On comprend pourquoi Minorque a été classée Réserve de la biosphère par l'Unesco.